안녕하세요

이문원입니다.

설명절은 잘 보내고 계시나요? 저도 부모님 찾아뵙고 일가친척 분들께도 인사 잘 드리고 왔습니다. 가족끼리 즐거운 시간도 보내구요.

지금은 2월초에 여러분께 소개해드리려고 만들었던 음식에 대해서 글을 쓸 수 있는 시간이 생겨서 이렇게 노트북 화면을 열었습니다.

그 음식은 바로 인삼약밥인데요.

완성된 약밥 사진집에있는 압렵밥솥을 이용해서 만든 인삼약밥

 

특히, 여성 갱년기 탈모, 갑상선 기능저하증으로 인한 탈모, 빈혈이나 다이어트 후유증으로 인한 탈모에 추천하고 싶습니다.

약밥이라고 하니 만들기 힘들거라고 생각하지만 한번만 해보면 그 다음부턴 쉬워질 겁니다.

그리고 의외로 생각보단 어렵지 않습니다

재료들의 구성을 보면 건강에 도움이 안될래야 안될수 없습니다.

찹쌀, 밤, 대추, 건포도, 인삼, 잣, 밤, 은행, 계피가루, 흑설탕, 간장조금 입니다.

약밥재료 모음약밥재료 : 좌측 상단부터 계피가루, 유자청, 인삼, 대추, 밤, 잣, 건포도, 은행, 찹쌀

 

사진에는 흑설탕과 간장이 빠져있는데요

저는 단맛을 낼때 유자청을 사용하기도 하지만 흑설탕으로도 충분한 맛을 낼수 있습니다.

 

인삼 약밥이 건강에 좋고 탈모에도 좋다고 보는 이유는 이 안에 오색(五色)과 오미(五味)의 재료가 다 들어 있기 때문입니다.

오색(五色) & 오미(五味)의 재료들은 각각 오장(五臟)을 이롭게 하고 건강을 증진시키는 것이죠

이 재료들이 직접적으로 탈모를 치료하고 모발을 성장하는건 아니지만 오장(五臟)을 이롭게하고 건강을 증진시키므로서 모발의 성장을 촉진하고 있습니다.

 

재료들을 오색(五色)으로 분류해보면 아래와 같습니다.

 청색

 적색

 황색

 백색

 흑색

 건포도

 대추

 인삼, 잣

 밤 은행

 계피, 흑설탕

 

또 오미(五味)로 분류해보면 다음과 같죠

 신맛

 쓴맛

 단맛

 매운맛

 짠맛

 건포도

 은행, 인삼

 밤, 건포도, 잣, 흑설탕

 계피

 간장

 

재료들의 좋은 점을 한번 볼까요?

대추는 비위(脾胃)를 이롭게 하고 마음을 편안히 하는 효과가 있는 대표적인 약재이죠..

인삼은 여러분이 잘 아시는데요 대표적인 보약재로서, 폐와 비위를 이롭게 하고 면역력을 향상시키며 신진대사를 촉진합니다.

은행은 소화를 도우면서 기관지와 폐를 이롭게 합니다. 잣은 폐와 신장에 좋으면서 뇌기능 활성에도 좋죠.

건포도는 비타민과 미네랄이 많으면서 단맛이 나는 좋은 재료입니다.

 

이렇듯 인삼약밥에는 종자류, 견과류, 과일류, 약재류가 모두 혼합되어 있어서 영양학적으로도 좋고, 오색과 오미의 재료가 모두 들어있어서 건강에도 이롭습니다.  

 

만드는 과정을 생각보다 어렵지 않습니다.

먼저 재료들을 깨끗하게 씻어준 다음, 대추와 인삼은 미리 잘게 썰어줍니다.

약밥재료 대추약밥재료 대추. 칼로 갈라서 씨를 뺀 다음 잘게 썰어줍니다.

대추는 칼로 한쪽 면을 가른 다음, 씨를 빼내야 합니다. 최대한 과육이 떨어져나가지 않도록 신경써서 씨를 발라주면 좋습니다. 그리고 나서 과육(대추육)을 잘게 썰어줍니다.

 

그 다음 인삼인데요

그 효능이야 두말하면 잔소리겠죠.. 폐, 비위를 이롭게하고 신진대사를 촉진하며 면역력을 향상시켜주는 한국의 대표적인 보약재입니다.

약밥재료 인삼약밥재료 인삼, 요즘은 냉동한 채로 보관된 수삼을 팔기 때문에 이를 구입해서 몇시간 동안 밖에 노두면 저절로 해동됩니다.

인삼에는 흙이 묻어있으므로 안쓰는 칫솔을 이용해서 꼼꼼하게 흙을 제거해줘야 합니다. 그리고 씻을 때는 살살... 행여 뿌리가 떨어져나가면 아까우니까요..

그리고 인삼의 머리를 노두라고 하는데요, 쓴맛이 나기 때문에 노두를 잘라내시는게 좋습니다. 먹으면 토할수 있다고 하지만 실제로 토할 정도는 전혀아니구요 그냥 쓴맛이 나서 저는 잘라냅니다.

인삼의 잔뿌리도 모두 먹어야 하니 자를때 잔뿌리까지 다 잘라줍니다.

아. 밤은 처음부터 껍질을 깍아놓은 걸 구입하시면 편리합니다. 생밥을 사서 껍질을 까는건 좀 번거로우니까요.  

 

자. 재료들을 다 씻고 썰어두었으면 이제

찹쌀(밥그릇으로 2그릇 분량)과 밤, 은행을 먼저 섞어서 1차로 밥을 합니다. 은행과 밤은 익히는 시간이 필요하기 때문에 1차로 밥할때 넣어줍니다.

찹쌀, 은행, 밤이 들어간 사진찹쌀에 밤, 은행을 넣고 1차로 밥을 합니다.

 

저는 집에 있는 전기압력밥솥을 이용했습니다. 쉽게 하는게 좋으니까요.

 

이렇게 밤과 은행을 넣고 밥을 다음에

간장과 흑설탕, 계피가루를 섞은 소스(?)를 넣고 비벼줍니다.

간장은 2스푼, 흑설탕 2~3스푼, 계피가루 1스푼 정도를 섞으면 되는데요 참기름을 여기에 좀 넣어주면 더 좋습니다.

단맛을 좋아하는 정도에 따라서 설탕의 양을 조절하시면 됩니다.

 

그리고 나서 여기에 나머지 재료들, 즉 건포도 잣 대추 인삼을 넣고 다시 전기압력밥솥에서 2차로 밥을 합니다.

이건 약 10분 정도 취사를 하면 됩니다.

 

그렇게 해서 완성된게 바로 아래 사진이죠

 

제가 전문적인 요리사가 아니다보니 레시피를 쓰면서 좀 부족한 점들이 있군요. 사진도 못찍은 부분들이 있었구요..

다음에 만들 때는 사진을 좀더 잘 찍어둬야겠습니다.

 

이렇게 만들어진  인삼약밥을 하루 1/2공기 정도로 간식먹듯이 먹으면 두루두루 몸에 좋습니다.

저는 인삼약밥을 네모난 틀에 넣어서 모양을 낸 다음 냉동실에 바로 넣어두고 먹을 때마다 하나씩 꺼내어 해동해서 먹었습니다. 한번 만들어두고 냉동실에 넣어두면 1주일 정도는 먹을 수 있습니다.

처음 해볼 때가 좀 어려워보이지 한번 해보면 그 다음부터는 직접 만드는 것에 대한 부담감이 적을 겁니다.  

그럼. 이제 여러분이 한번 해보시죠? ㅎㅎ

 

Posted by 이문원 이문원

오늘은 제가 환자분으로부터 감동받은 사연 하나를 올리려고 합니다.

 

1~2달에 1번씩 이문원한의원을 내원해주시는 일본 환자분(Fujita Sakurako)이 계신데요, 2013년 6월에 이문원한의원을 처음 방문하셨으니까 저희와 인연을 맺은지도 벌써 1년 반이 되었네요..

 

오실때마다 Medical Head spa와 약침치료를 받으시는데요. 일본으로 가기 전에는 종종 LMW샴푸와 BB FOOD를 구입하시곤 합니다. 

 

특히 저희 제품 BB FOOD(Black Balance Food)를 좋아하셔서 "어떻게 하면 BB FOOD(Black Balance Food)를 잘 먹을 수 있을까? 요리에 응용할 방법은 없을까?' 를 스스로 고민해주시고 저에게 자신의 경험과 느낌을 말씀해주십니다. 

 

제가 해야 할 일을 그 분이 해주셨던 거죠..

 

종종 자신이 BB FOOD(Black Balance Food)로 만들어본 음식들을 사진으로 찍어서 보여주시는데요.  볼 때마다 그 아이디어가 놀랍고 새로웠습니다.

 

식사할 때 먹는 국에 넣기도 하고, 아이스크림, 디저트, 샐러드 등에 넣어보셨다고 합니다.

탈모에 좋은 음식을 쉽게 만들고 먹을 수 있는 방법을 찾아보겠다는게 그분의 의도였는데요..

이런건 저도 생각 못해봤는데요.

 

그런데 지난 번 방문때는 저를 위해 만들었다며 <탈모에 좋은,이문원 빵>을 선물해주셨습니다

자신이 BB FOOD(Black Balance Food)를 이용해서 만들었다면 저에게 꼭 주고 싶다고 하셨습니다.

 

 

BB FOOD로 만든 이문원 빵환자분이 직접 만들어준 BB FOOD로 만들어준 "이문원 빵". 맛있게 먹으라고 버터까지 챙겨주심"

 

포장된 케이스를 열어보니 저렇게 "이문원 빵 나왔습니다" 라는 쪽지와 함께, 한눈에 봐도 BB FOOD(Black Balance Food)로 만들었구나를 알수 있을만큼  색과 향이 잘 표현되었습니다.

 

한글로 쓰여진 "이문원 빵 나왔습니다" 를 볼 때, 그 감동이란...

 

몇달전에 제가 ' 언젠가는 저도 BB FOOD로 빵을 한번 만들어보고 싶습니다. <탈모에 좋은 이문원 빵>이라고 하면 좋을 것 같구요..' 하며 대화를 나눈 적이 있었는데 이걸 기억하시고 일부러 빵을 만들어주셨다고 합니다.

 

일본에서 여기까지 챙겨와준 정성에 다시 한번 감동하고 감사를 드렸습니다.

 

문득 "이런게 행복이고 보람이구나.." 싶습니다.

 

참고로 BB FOOD는 33가지 각종 채소류, 견과류, 종자류, 약재류, 효소, 효모 등을 최적의 비율로 배합하여 만든 일종의 <모발 영양선식>입니다.

 

 

보통은 두유나 우유, 요구르트 등에 섞어서 먹는데 이분처럼 요리로 해먹는 것도 좋습니다.

 

이번엔 저도 BB FOOD로 "탈모에 좋은, 막걸리 빵"을 한번 만들어볼까 합니다.

공주 밤막걸리를 이용해서 만들면 더 고소하고 맛있을 것 같습니다. 다음에 만들고나서 제가 블로그에 한번 올리겠습니다.

 

다시 한번 Fujita Sakurako 님에게 감사드립니다.

 

 

 

 

Posted by 이문원 이문원

[탈모치료와 음식] 탈모를 방지하며 몸을 다스린다!! 감국차를  마셔요!!



효능 :  들국화로 만든 약차다.  머리를 맑게 하고 마음을 안정시켜


우을증에 효과가 있다.  감국은 간장의 기운을 보하여 눈의


피로를 풀어주며 머리의 열을 내려준다



이런 사람들에게 좋다!

 

-  상체에 열이 많아 눈이 충혈되고 손발은 찬 상열하한증이


있으신 분.



만드는 법



감국을 따다가 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 그늘에


말린 다음 유리병에 보관한다.


물 200ml 를 끓여 약간 식힌 뒤 말리 감국 3~4g을 넣고 우려마신다


너무 많이 넣으면 쓴맛이 나므로 적당히 넣는다.


Posted by 이문원 이문원

[탈모치료와 음식] 탈모의 예방에 도움됩니다!! 감초차를
마셔요...




효능 :  간장 기능을 강화하고 동맥경화를 에방하며 신경을 안정시키
         

는 성분이 들어있다.  스트레스가 심해 신경이 날카로워져


있을때 마시면 정신적을 안정되고 위산과다로 오는 위의


통증도 완화된다.


이런 사람들에게 좋다!



  -  스트레스성 소화장애를 겪고 계신분.



만드는 법


물 1L에 감초 10g을 넣고 약한 불에 1시간 정도 끓인다.


감초는 베보자기나 체에 거르고 찻물만 따라 설탕을 타서


수시로 마신다.

Posted by 이문원 이문원

[탈모치료와 음식] 탈모는 예방이 필수!! 도움되는 하수오차를
마셔요~



효능 :  강장 효과가 뛰어나 불로장생약제로 불린다.


심장병, 고지혈증을 예방 치료한다. 노인에게 특히 좋다.


간과 신장에 작용해 기능을 활성화 하고 생식능력을 강화


한다.  노화현상을 지연시키며 모발을 검게 하고 피부를


광택있게 한다.

이런 사람들에게 좋다!!

-  몸이 냉한 소음인 에게 좋다. 

만드는 법


하수오 6g과 물 300ml 를 준비한다.


물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다음 얇게 썬다.  끓는물을 부어 맛이


우러나면 찻잔에 따라 마신다.


하루 한두번 차 맛이 싱거워질때까지 우려내어 마신다.


Posted by 이문원 이문원
[탈모치료와 음식] 탈모치료와 여성질환에 도움되는 차 산수유 차 를 마셔요~



효능 : 간과 신장의 정기를 보하며 모발의 성장을 돕고 과로하거나 신체가

노화되어 나타나는  빈뇨 증상에도 효과가 있다.
 

허리와 무릎을 따뜻하게 하여 시리고 저린 증상에 도움을


주고 두통과 귀울림을 낫게 한다.


남성의 발기부전 및 조루 등에 효과가 있으며 부인병 등 각종


성인병에 면역기능을 강화시켜 장기복용 시 좋다.


이런 사람들에게 좋다!



-  허약체질로 땀을 많이 흘리는 사람이 복용하면 좋다.


간, 신장기능이 약한 사람.


만드는 법


산수유 30~60g을 물 600ml에 넣고 은근한 불에 30분정도


달인 후 건더기는 걸러내고 국물만 마신다.


대추,곶감,계피, 감초, 오미자, 구기자, 인삼등과 함께 달여도 좋다

Posted by 이문원 이문원

[탈모치료와 음식] 탈모치료에 도움되는 차 구기자차를 마셔요~


효능 : 매일 한두 잔씩 마시면 혈색이 좋아지는데 구기자는 폐를


윤택하게 하고 간을 맑게 하며 신장을 보호한다.


구기자의 베타인과 루틴 성분이 숙취나 알코올 해독에 좋다.


만성피로 및 노화질환에 얼마든지 쓸 수 있다.


이런 사람들에게 좋다!


  -  술을 많이 먹어서 간의 기능이 약해진 분.


 피로감을 자주 느끼고 눈의 충혈이 심한 사람 등

만드는 방법


 -  구기자를 물에 살찍 헹군 뒤에 물기를 제거한다.


약한 불에서 서서히 끓이는데 끓기 시작하면 1~2 분뒤에


구기자는 체에 걸러서 마신다.  이때 적당량의 꿀을 가미하면


맛도 좋고 영양만점의 구기자차 완성~!

Posted by 이문원 이문원

[탈모치료와 음식] 한방 석류차를 마시며 탈모치료하자.



효능 :  석류속에는 천연호르몬 에스트로겐이 들어있는것으로


유명한데, 열매에 포함되어 있는 천연에스트로겐은 여성


호르몬인 에스트로겐과 성분이 매우 흡사하다.


여성호르몬의 안정으로 월경주기가 개선될 수 있고, 기억력


향상, 상처 치유능력 향상, 우을증 감소, 갱년기장애에 효과


가 있다.




이런 사람들에게 좋다!



-  갱년기 여성


혈액순환 장애를 겪고 있는 사람.
     


만드는 방법



석류껍질은 큼직하게 뜯고 약한불에 20분간 끓인다.


과육은 알알이 뜯어 설탕 500g 에 재어서 유리병에 담아 냉장


   보관한다.
  

물한컵에 한숟갈씩 넣어 은근한 불에 끓여 마신다.


 

Posted by 이문원 이문원

[탈모치료과 음식] 한방 뽕입차를 마시며 탈모를 극복합시다.  



효능 : 철분,칼슘,섬유질 등이 풍부하여 당뇨병,고혈압,뇌졸중,


동맥경화, 심장병을 예방하는 효과가 있다.
 

콜레스테롤을 줄이고, 피를 맑게 하며, 노화를 억제한다.


녹차와는 달리 카페인이 거의 없고 성인이 하루에 3kg 까지
 

먹어도 문제가 없는데 누에가루가 당뇨병에 널리 이용되고


있는데 그것이 뽕잎에서 오는 것으로 보고 있다.


이런 사람들에게 좋다!



-  탈모와 더불어 당뇨, 고혈압이 있는 사람.


몸이 붓는 증상이 있는 사람.


주의사항 : 저혈압인 분들은 많이 마시면 어지러울 수 있다.


     
만드는 방법



- 녹차와 같은 방법으로 마시면 된다.


한숟가락의 뽕잎(5~10g)을 깨끗이 씻어 물 300CC 넣어 우린다.


기호에 따라 뽕잎의 양과 물양을 조절한다.


보리차 처름 음료수 대용으로 시원하게 마시면 더욱 좋다.




 

Posted by 이문원 이문원
 
[ 탈모에 도움되는 음식 ] 커피 1잔보다 한방차를 권합니다!!
대추차!!
 
효능 : 강장강정에 효과가 있어 양기를 더해 주고 비위를 튼튼하게
 

한다.  또한 신경완화작용을 하기 때문에 긴장을 풍어주고 흥분을


가라앉혀 주므로 수험생들이 대추차를 마시면 피로가 쉽게 풀리고


여성들의 히스테리 증상이나 갱년기 장애에도 좋다.
 

 
이런 사람들에게 좋다!

 
 - 소화기능이 약하여 식욕부진이나 소화불량인 사람.

 
    가슴이 두근거리는 증상을 호소하는 사람.

 
    신경성 우울증, 불면증, 히스테리가 있는 여성분들..

 
    스트레스성 탈모가 있는 사람.

 
만드는 방법

 
 - 잘 말린 대추 20알을 물 1L를 부어 양이 반으로 줄어들 때까지

 
    약한 불에서 은근히 달인다.  꿀을 넣어 수시로 마신다.


내용 출처 : 탈모 한의학 박사 이문원 원장
Posted by 이문원 이문원