유기농 오미자를 찾아서..
안녕하세요 이문원입니다. 저는 탈모로 고민하는 분들이 평소에 무엇을 먹으면 좋냐고 물을 때마다 “오미자”를 자주 언급합니다. 오미자는 다섯 가지의 맛(신맛, 단맛, 매운맛, 짠맛, 쓴맛)을 가지고 있고, 오장(五臟: 간, 심, 비, 폐, 신)을 두루두루 건강하게 해주는 대표적인 보약재 중에 하나인데요. 특히 모발의 성장과 밀접한 연관이 있는 폐장, 간장, 신장의 기능을 강화시키는데 장점이 있습니다. 또한 차로 만들기도 쉽고, 색과 맛이 좋다 보니 남녀노소 누구나 즐기기 쉽죠. 이렇게 장점이 많아서 저도 해마다 9월이면 햇 오미자로 오미자청을 만듭니다. 오미자는 8월말~9월중순 무렵에 빨갛게 익기 때문에 이 시기에 바로 수확해야 하고, 따자마자 바로 오미자청을 만들어야지 그렇지 않으면 금새 상해서 사용할 ..
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